Hi, welcome to my blog! I live in the capital city of Indonesia - Jakarta. I love cooking, bentoing and cute thing (what a rhyme ^^). Hope you enjoy my blog :)
Today is my first day in the office and it was fun! I like the job, the people, the atmosphere…well I know this is just the first day, maybe I just haven’t seen the worst part. But I really hope this excitement will last long!
My office hour starts at 8.30am-17.30pm. It takes 30 minutes to go there. I plan to wake up early everyday so that I can make some bento for lunch. Not a very cute bento of course, just a yummy bento with a cute look. Hehehe. I made it today, but I will post it another time.
Today I post my pink pancake rolls. I love pancake since it’s so easy to make. The filling is strawberry-milk vla. I post this picture because whenever I feel happy I think “pink” is the right color to express it
Huah, I’m so tired…I think that’s enough for now. I have to prepare for my bento for tomorrow and then go to sleep.
Hehehe, a little bit too early but I think its okay because I really can’t wait for Christmas. I don’t know why, but I get so excited to face Christmas this year.
For me the importance of Christmas is not the celebration, but the meaning of Christmas it self. In this Christmas I want to do self introspection, like whether IlovedGodas much asHeloves me or do I love Him more than my hobby (bento-ing). Hehehe, it's silly but I really think about it.
So, I don’t post any bento today. I just post my “Rum and Raisin Pancake Rolls”. Love the color so much! Nothing special in the pancake, I make it purple because there’s raisin in the filling, raisin means grape and grape means purple! Hihihi, another silly thought. The filling is sooo yum yum! I don’t even expect I can make a filling that taste so good!
Aku buat makanan ini tengah malam, sekitar jam 12an. Thank God aku bisa masak, jadi setiap kelaparan tengah malam nggak masalah.
Snack kali ini adalah Hello Kitty Pancake Burger, nah bingung kan? Hahahaha. Jadi ini pancake yang aku bikin jadi roti burger karena lagi nggak ada roti di rumah.
Rasanya? Enak enak aja, karena resepnya sedikit aku modifikasi. Jadi kalau pancake pada umumnya pakai susu dan cenderung manis, kalau ini nggak pakai susu dan cenderung asin. Isinya seperti burger pada umumnya, nggak ada yang aneh-aneh (namanya aja cemilan tengah malam, jadi dibuat dengan bahan seadanya)
It’s another version of my pancake…hihihi…pancake kali ini makannya nggak pake susu kental manis atau madu, karena pancake-nya sendiri udah cukup manis. Pancake ini aku bikin dalam rangka coba-coba Hello Kitty Pan yang aku beli melalui PO di Obentohouse. Dekorasi hello kitty ini aku buat dengan selai. Selai strawberry untuk pita, selai nanas untuk hidung dan selai coklat untuk mata dan kumis hello kitty. Oh iya, di dalam pita aku kasih sedikit susu kental manis. selain itu aku juga taruh beberapa potong kiwi untuk mempermanis tampilan...hehehe
Btw, sedikit mau ralat, yang selama ini aku sebut dengan konbu ternyata adalah wakame. Maaf banget aku salah informasi. Nanti aku akan edit postingan bagian itu dan aku akan coba tampilin konbu kalo aku dah beli... ^^
Hehehehe…ini memang versi lain dari pancake yang aku bikin… namanya ‘’ Strawberry Pancake ‘’ (^o^)v
Pancake kali ini aku tambahin strawberry dengan harapan warnanya jadi pink dan indah, tapi gagal dan berakhir dengan warna coklat keunguan (walaupun aku suka ungu, tapi yang ini ungu-nya kurang bagus…), percayalah tidak ada yang salah dengan rasanya…hahahaha
Strawberry segar aku blender sama susu sebelum dicampur bahan basah lain, selain itu aku juga masukin potongan-potongan kecil strawberry. Hiasannya strawberry vanilla ice cream, madu dan tentu aja strawberry…hehehe…
Pada suatu hari...entah kenapa aku ngidam pancake bangeeettttt...tapi nggak mau ngeluarin uang. Akhirnya minta bantuan partner sejati yang selalu setia dan tidak pernah meninggalkanku kecuali listrik mati atau internet mati (baca Google). Daaannn...dapet resep dasar pancake and ternyata bahannya punya semua...Yatta!!!
Jadi aku langsung naik shinkansen menuju dapur...Ngacak-ngacak dapur, buka-tutup kulkas, campur sana-campur sini dan akhirnya terciptalah pancake pertamaku nan lembut dan lezat ini...
Untuk pancake ini aku pake topingnya madu...dan ini resepnya:
1 ½ sdm cuka/ air jeruk nipis
2 sdm mentega/butter di cairkan (bisa diganti minyak goreng)
1 butir telur
Toping sesuai selera (madu, sirup, susu kental manis, dsb)
Cara :
1. Campur bahan kering; tepung terigu, garam, gula dan baking soda. Aduk dan sisihkan.
2. Campur bahan basah; susu + cuka/ air jeruk nipis (susu akan pecah seperti yoghurt/susu basi), lalu telur, kemudian mentega/butter cair/minyak goreng. Aduk sampai rata.
3. Campur bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Diamkan selama 15-60menit.
4. Panaskan wajan, taruh sedikit minyak (kalau pake wajan teflon gak pake minyak tidak apa-apa) tunggu hingga panas.
5. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga berpori dan bagian bawah berwarna kecoklatan.
6. Setelah bagian bawah berwarna kecoklatan, balik, tunggu sampai sisi satunya berwarna kecoklatan juga, angkat. Lakukan sampai adonan habis
7. Tuang toping ke atas pancake dan sajikan selagi panas.
*Jika adonan terlalu cair tambahkan tepung, jika terlalu padat tambahkan susu.
